Le sauce Wow-Wow (ou sauce Bow wow) est une sauce inventée par le Britannique William Kitchiner au XIXe siècle.
Elle se compose de porto, vinaigre de vin, persil, cornichons, noix marinées, moutarde anglaise, ketchup aux champignons sur une base de bouillon de bœuf, farine et beurre.
Elle est parodiée dans les Livres du Disque-monde de Terry Pratchett.
