Renée Richard
| Naissance | |
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| Décès |
(à 85 ans) 4e arrondissement de Lyon |
| Nom de naissance |
Renée Françoise Jeanne Richard
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| Surnom |
Mère Richard
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| Nationalité | |
| Activités |
Crémière, cheesemonger
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| Distinction |
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Plaque commémorative
Renée Richard, surnommée la mère Richard, est une commerçante crémière née le à Lyon et morte dans cette même ville le .
Installée aux halles de Lyon, elle est connue pour son saint-marcellin, fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie dont elle fournissait notamment le chef cuisinier Paul Bocuse à qui elle doit son surnom.
Biographie
Renée Richard est née le à Lyon.
Elle ouvre en 1965 son premier magasin aux Halles des Cordeliers.
Le chef cuisinier Paul Bocuse inscrit son fromage sur sa carte en spécifiant son nom. C'est lui qui lui donne le surnom de « mère Richard ».
C'est sa fille, également nommée Renée Richard, qui prend sa succession.
Elle meurt, âgée de 85 ans, le à Lyon.
Distinction
- Elle est faite officière de l’ordre national du Mérite en 1996.
Reconnaissance
- Le parvis bordant les halles de Lyon porte son nom. Il a été inauguré en 2016.
