| Méthyleugénol | ||
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| Identification | ||
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| DCI | méthyleugénol | |
| Nom UICPA | 1,2-diméthoxy-4-prop-2-én-1-ylbenzène | |
| Synonymes |
4-allyl-1,2-diméthoxybenzène |
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| No CAS | ||
| NoECHA | 100.002.022 | |
| No CE | 202-223-0 | |
| No RTECS | CY2450000 | |
| PubChem | 7127 | |
| SMILES |
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| InChI |
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| Apparence | liquide incolore à jaunâtre, odeur agréable | |
| Propriétés chimiques | ||
| Formule |
C11H14O2 [Isomères] |
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| Masse molaire | 178,227 7 ± 0,010 4 g/mol C 74,13 %, H 7,92 %, O 17,95 %, |
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| Propriétés physiques | ||
| T° fusion | −4 °C | |
| T° ébullition | 255 °C | |
| Solubilité | 0,5 g·l-1 (eau) | |
| Masse volumique | 1,036 g·cm-3 (20 °C) | |
| Point d’éclair | 117 °C | |
| Pression de vapeur saturante | < 1 mbar (20 °C) 1,3 mbar (85 °C) |
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| Propriétés optiques | ||
| Indice de réfraction | 1,534 | |
| Précautions | ||
| SGH | ||
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H302, H315, H319, H335, H351, P261, P281 et P305+P351+P338 |
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| Transport | ||
non-soumis à règlementation |
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| Écotoxicologie | ||
| DL50 |
112 mg·kg-1 (souris, i.v.) 540 mg·kg-1 (souris, i.p.) |
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| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | ||
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Le méthyleugénol est un composé organique aromatique présent dans les huiles essentielles.
Il appartient à la famille des phénylpropènes, un sous-groupe des phénylpropanoïdes.
On le retrouve dans les huiles essentielles de fenouil, de rose, de basilic, d'anis, de piment de la Jamaïque, de noix de muscade, de laurier sauce, de plante curry, de magnolia (op. feuilles, Michelia alba) ou de Bay Saint Thomas (Pimenta racemosa).
Propriétés
Le méthyleugénol est, en conditions normales, un liquide incolore ou très légèrement jaunâtre et à l'odeur agréable. Il est volatil, très peu inflammable et presque insoluble dans l'eau.
