| Jaune de méthyle | |
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| Jaune de méthyle | |
| Identification | |
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| Nom UICPA | 4-diméthylaminoazobenzène |
| Synonymes |
p-diméthylaminoazobenzène |
| No CAS | |
| NoECHA | 100.000.414 |
| No CE | 200-455-7 |
| Apparence | Poudre orangée |
| Propriétés chimiques | |
| Formule |
C14H15N3 [Isomères] |
| Masse molaire | 225,289 ± 0,012 9 g/mol C 74,64 %, H 6,71 %, N 18,65 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 116 °C (décomposition) |
| Solubilité | eau : faible (13,6 mg·L-1) |
| Précautions | |
| SIMDUT | |
 D1B, D2A, |
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| Directive 67/548/EEC | |
 T |
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| Classification du CIRC | |
| Groupe 2B : Peut-être cancérogène pour l'homme | |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Le jaune de méthyle, 4-diméthylaminoazobenzène ou paradiméthylaminoazobenzène ou Solvent Yellow 2 est un composé aromatique dérivé de l'azobenzène. Il change de couleur en fonction de l'acidité de la solution, c'est donc un indicateur de pH :
| Couleurs du jaune de méthyle |
forme acide rouge |
zone de virage pH 2.9 à pH 4.0 |
forme basique jaune |
C'est un cancérogène possible .
Sous le nom de « jaune beurre », il a été utilisé comme additif alimentaire avant que sa toxicité n'ait été reconnue.
