La dysgueusie (ou paragueusie) est une altération du goût. Il en existe différents types :
- l'hypogueusie et l'agueusie (diminution et perte du goût) ;
- l'hétérogueusie (quand le goût perçu n'est pas celui attendu) et la cacogueusie (quand le goût perçu est anormalement désagréable) ;
- la pseudogueusie (perception gustative en l'absence de tout stimulus).
Souvent associée à l'absence de perception d'odeur (partielle ou totale), l'altération du goût est fréquemment due à un rhume ou à une inflammation des voies supérieures (sinusite par exemple). L'altération est alors provisoire et disparaît à la guérison de ce qui l'a provoquée.
Il existe cependant des dysgueusies et agueusies acquises (maladie typique, personnes âgées, traumatismes, etc.).
Causes
- Rhume
- Sinusite
- Tabagisme
- Diabète
- Atteinte neurologique
- Altération de l'épithélium lingual
- Malnutrition (carences en zinc)
- Perturbations métaboliques
- Antibiothérapie
- Chimiothérapie
- Radiothérapie
- Produits de contraste iodés (utilisés au scanner) et gadolinés (pour une IRM) : sensation de goût métallique dans la bouche décrite par les patients
- Ingestion de pignons de pin autres que provenant de l'espèce pin parasol
- Infections
- Atteinte des voies respiratoires par accident due à l'absence de protection ou à une mauvaise protection contre le contact avec des produits chimiques
- Maladie à coronavirus 2019
Diagnostic
Il se fait à l’interrogatoire mais peut être objectivé par la gustométrie chimique ou par l’électrogustométrie.
Traitements possibles
- Corriger les déficiences en zinc, sous la forme de gluconate de zinc (en)
- Amélioration post-radiothérapique[Quoi ?]
- Amélioration de l'hygiène buccale
Voir aussi
- Agueusie, absence du sens du goût.
