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Blue Hawaii (cocktail)

Blue Hawaii (cocktail)

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Blue Hawaii
Image illustrative de l’article Blue Hawaii (cocktail)

Alcool principal en volume Rhum
Décoration / garniture Ananas, citron vert, cerise confite
Type de verre Verre tulipe
Ingrédients communs Curaçao bleu, lait de coco, jus d'ananas
Préparation Frapper les ingrédients dans un shaker avec des glaçons

Blue Hawaii (bleu Hawaï en français) est un cocktail de la cuisine hawaïenne / culture Tiki, à base de rhum, de curaçao bleu, de lait de coco, et de jus d'ananas.

Historique

Ce cocktail rafraîchissant, variante des Blue Lagoon, Ocean breeze, Blue lady, Ti-punch, Mojito..., est inspiré de la culture Tiki, de l'ambiance, et de la couleur estivale turquoise tropicale des plages d'Hawaii, dans l'océan Pacifique.

Il a été inventé en 1957 par Harry Yee, important promoteur de la culture Tiki en tant que célèbre chef barman hawaïen du Tiki bar du Hilton Hawaiian Village de Waikiki à Honolulu, capitale de l’île américaine Hawaï.

Recette

Anecdote

Blue Hawaii est également le titre de l'album Blue Hawaii de 1961, du chanteur et acteur américain Elvis Presley (1935-1977), musique de film du film musical Sous le ciel bleu de Hawaï de Norman Taurog, dont Elvis tient le rôle principal.

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