Une barre énergétique est une barre de céréales mélangée à d'autres ingrédients à haute teneur en calories, conçue pour les personnes qui n'ont pas le temps de prendre un repas.
Nutrition
Distribution de barres et de gels énergétiques au départ Tour de France à Montpellier (2013).
L'énergie nutritionnelle vient de trois sources : les lipides, les protéines et les glucides. Une barre énergétique standard pèse entre 45 et 80 grammes et apporte environ 200 à 300 calories via 3 à 9 grammes de lipides, 7 à 15 grammes de protéines, et 20 à 40 grammes de glucides.
Voir aussi
Bibliographie
- Les barres énergétiques : réelle efficacité ?, sur L'Equipe, 11 octobre 2016.
- Barres énergétiques: utiles ou futiles?, sur La Presse, 23 novembre 2016.
