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Président Académie des sciences | |
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| Décès |
(à 82 ans) Cannes |
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| Nom de naissance |
Émile Justin Armand Gautier
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| Fratrie |
Gaston Gautier (en)
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| Directeur de thèse | |
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Armand Gautier, né le et mort le , est un chimiste français. Il préside la Société chimique de Paris en 1876, 1891 et 1906.
Biographie
Carrière
Armand Gautier étudie les sciences et la médecine à l'Université de Montpellier, où il travaille comme préparateur chimiste à partir de 1858. En 1862, il obtient un doctorat en médecine à Paris et travaille comme assistant sous la direction de Charles-Adolphe Wurtz. En 1869, il devient professeur associé et assistant directeur au laboratoire Henri Sainte-Claire Deville à la Sorbonne. Ensuite, de 1875 à 1884, il est directeur adjoint dans la branche « biochimie » du laboratoire. En 1884, il succède à Wurtz comme professeur de chimie organique à la faculté de médecine à Paris.
En 1889, il devient membre de l'Académie des sciences, avant d'être élu président en 1911.
Il est reconnu pour la découverte des isonitriles en 1866 et pour ses premiers investigations concernant les ptomaïnes[Quoi ?]. Ses recherches sur les composés arsenicaux sont importantes dans la thérapie moderne.
Diététicien
Armand Gautier était également un chercheur diététicien. Il a été le président de la Société Scientifique d'Hygiène Alimentaire et d'Alimentation rationnelle de l'homme.
M. Gautier était décrit comme un « homme réformateur » dans le domaine susnommé. Son travail est condensé dans sa publication de 700 pages, Diet and Dietetics.
Liste des œuvres/Principales publications
- La sophistication des vins : coloration artificielle et mouillage, moyens pratiques de reconnaitre la fraude, J.-B. Baillière et fils (Paris), 1877, Texte en ligne disponible sur IRIS
- Cours de chimie minérale, organique et biologique, Tome 1 chimie minérale, G. Masson (Paris), 1895, 2e édition, Texte en ligne disponible sur IRIS
